Trattoria Fico薪窯の火をかこんで、
みんなでわいわい。

写真はAIで作成したイメージです。

名物

フィーコの名物を、ひと皿ずつ。

生地は、ひと晩ゆっくり寝かせます。

フィーコのピッツァは、前の日に仕込んだ生地から始まります。大理石の台の上で、ひと晩かけてゆっくり寝かせます。

注文を受けたら生地をのばして、薪窯へ。高い温度で一気に焼くので、縁はふっくら、まん中はもちっとした焼き上がりになります。

大きなお皿を、みんなで取り分けてください。にぎやかな声が聞こえると、わたしたちもうれしくなります。

Trattoria Fico 店主

神楽坂の坂道から少し入ったところにある、薪窯のあるイタリアンです。気取らずに、ふだん着で来てください。

ピッツァは注文を受けてから薪窯で焼きます。店名の「フィーコ」は、イタリア語でいちじくのこと。いちじくを使った前菜もそろえました。大きなお皿をみんなで取り分けて、にぎやかに楽しんでください。

10月から・数量限定